生鲜配送小程序的开发功能应全面覆盖从商品浏览到售后服务的各个环节，以确保用户能够享受到便捷、高效的生鲜配送服务。以下是从商品浏览到售后服务的全方位功能覆盖：

1. 商品浏览与搜索

商品展示：在小程序中展示各类生鲜商品信息，包括商品图片、名称、价格、产地、保质期、重量等关键信息。

分类浏览：提供清晰的商品分类，让用户能够快速找到感兴趣的商品类别。

搜索功能：支持关键词搜索，用户可以通过输入商品名称或关键词快速定位到目标商品。

2. 购物车与下单

购物车管理：允许用户将心仪的商品添加到购物车中，同时支持购物车内的商品数量修改、删除等操作。

下单流程：简化下单流程，确保用户能够轻松完成下单操作。支持多种配送地址管理，方便用户为不同收货地址下单。

3. 支付与结算

在线支付：支持微信支付、支付宝等多种支付方式，确保支付过程快速、安全、便捷。

订单结算：提供订单总价计算功能，并在用户确认订单前显示预计送达时间等关键信息。

4. 订单管理

订单查询：用户可以随时查看自己的订单状态，包括未支付、已支付、已发货、已完成等状态。

订单跟踪：提供订单跟踪功能，用户可以通过小程序实时查看订单的配送进度。

取消与退款：支持用户自主取消订单或申请退款，简化退换货流程。

5. 评价与反馈

用户评价：允许用户对已完成的订单进行评价，为其他用户提供参考。

反馈渠道：提供客服入口和投诉反馈渠道，确保用户在使用过程中遇到的问题能够及时得到解决。

6. 优惠活动与会员服务

优惠活动：定期推出满减、折扣等优惠活动，吸引用户下单购买。

会员制度：设立会员系统，用户通过消费累积积分，积分可用于兑换商品或享受更多优惠服务。同时，为会员提供专属优惠和特权服务。

7. 售后服务

退换货政策：明确退换货政策，确保用户在遇到商品质量问题时能够顺利退换货。

客户服务：提供全天候的在线客服支持，解答用户疑问并处理用户投诉。同时建立用户反馈机制，不断优化产品和服务质量。

综上所述，生鲜配送小程序的开发功能应全面覆盖从商品浏览到售后服务的各个环节。通过提供便捷、高效、优质的服务体验，满足用户的多样化需求并提升用户满意度。同时，随着技术的不断发展和市场需求的不断变化，小程序的功能也需要持续优化和升级以适应新的挑战和机遇。