SaaS系统（Software-as-a-Service，软件即服务）是一种基于云服务的软件交付模式。以下是对SaaS系统的详细介绍，以及定制开发与SaaS系统的区别：

定义：SaaS系统是一种基于云端的服务模式，用户无需在本地安装软件，通过网络即可使用。

特点：

按需订阅：用户无需购买整套软件，而是根据自身需求选择所需的功能模块和使用期限进行订阅，降低了初始成本和风险。

云端部署：软件运行在云服务器上，用户无需自己维护服务器和软件的安装、升级等工作。

快速部署和迭代：供应商可以快速为用户部署服务，并且能够更频繁地更新和改进软件，用户无需进行复杂的软件升级操作。

可扩展性：SaaS系统通常支持多租户，即多个用户可以同时使用系统，且系统可以根据用户需求进行扩展。

数据安全：SaaS供应商通常会提供数据备份和恢复服务，以确保用户数据的安全性。

常见应用：SaaS系统广泛应用于各个领域，如客户关系管理（CRM）、企业资源规划（ERP）、办公自动化软件、邮件服务、项目管理工具等。

开发方式：

定制开发：从零开始，根据客户的特定需求编写代码。这可能导致更高的开发成本和时间投入，但能够确保软件与企业的工作流程和特定要求完美匹配。

SaaS系统：通常基于预先构建的模板和标准化功能，这意味着开发者可以复用大量现成的代码，从而大幅降低开发时间和初期成本。

功能适应性：

定制开发：功能完全根据客户需求设计，可以高度个性化。

SaaS系统：提供的功能较为通用，适用于广泛的用户群体，但难以深度定制以满足特定或复杂的业务需求。

维护和更新：

定制开发：由企业或其委托的开发者维护，提供了更高灵活性，可以根据企业实际需求安排升级和修复漏洞的时间。

SaaS系统：维护和更新通常由供应商负责，用户无需关心底层技术细节，但这也意味着用户对更新内容和时间安排缺乏控制。

成本：

定制开发：尽管初期投入高，但长期来看，对于有特定需求和预算的企业，特别是大型企业或有独特业务模式的公司，可能更具成本效益。

SaaS系统：由于分摊了开发成本给众多订阅用户，因此初始投资较低，适合预算有限的中小企业。

功能扩展：

定制开发：软件架构通常更加开放，便于集成新的功能和服务，更适合未来业务扩展和变化。

SaaS系统：功能扩展受限于供应商提供的选项，可能难以满足企业随时间发展的特殊需求。

部署方式：

定制开发：部署方式更为灵活，既可以部署在云端也可以是本地服务器，取决于企业的IT策略和安全要求。

SaaS系统：多为云部署，用户通过互联网即可访问，无需本地安装，方便快捷。

综上所述，SaaS系统和定制开发各有优劣。选择哪种方式取决于企业的具体需求、预算、对软件控制的需求以及未来的发展规划。